Bisons de Bacara
 

Vente

Tarifs 2020

Viande de Bison Certifiée BIO.

Mode de conditionnement : sous vide - étiqueté.

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Viande bison Bio

Viande fraîche

Caissette de 5 ou 10 kg
Comprenant : Steaks, rosbif, rôti et bourguignon

30.00 €/kg

Faux filet, entrecôte, pavé, steak…

45.00 €/kg

Steaks 2éme catégorie

40.50 €/kg

Rosbeef extra

48.50 €/kg

Filet - Tournedos

73.50 €/kg

Côte

40.50 €/kg

Rôti - bourguignon

32.50 €/kg

Fondue - Pierrade
45.00 €/kg

 

  Charcuterie

Terrine bison

200grs

8.50 € pce

Rillettes de bison

200 grs

8.50 € pce

Terrine bison aux marrons

200 grs

8.50 € pce

Saucisson bison 

300 grs

45.80 €/ kg

Rosette de bison tranché

200 grs

45.80 € /kg

Bresi bison tranché

100 grs

9.00 € pce




Les atouts de la viande de bison :

Elle est peu calorique, pauvre en gras et en cholestérol. Elle est en revanche riche en protéines, en fer et en certains acides gras essentiels bénéfiques à la santé. Le bison est classé dans la catégorie des viandes gourmets ou de spécialités.
Sa viande offre davantage de protéines, d’éléments nutritifs avec moins de calories et moins de gras.

Le bison est une viande dense qui vous donne plus de satisfaction en mangeant moins. Le bison a un goût savoureux. La majorité des gens interrogés trouvent que le bison est la viande la plus savoureuse qu’ils aient goûtée.

La viande de bison est très tendre. Elle se cuisine de la même façon que le boeuf en cuisson plus douce. Voir nos idées recettes >>