Vente

  Charcuterie

Les atouts de la viande de bison :

Elle est peu calorique, pauvre en gras et en cholestérol. Elle est en revanche riche en protéines, en fer et en certains acides gras essentiels bénéfiques à la santé. Le bison est classé dans la catégorie des viandes gourmets ou de spécialités.
Sa viande offre davantage de protéines, d’éléments nutritifs avec moins de calories et moins de gras.

Le bison est une viande dense qui vous donne plus de satisfaction en mangeant moins. Le bison a un goût savoureux. La majorité des gens interrogés trouvent que le bison est la viande la plus savoureuse qu’ils aient goûtée.

La viande de bison est très tendre. Elle se cuisine de la même façon que le boeuf en cuisson plus douce. Voir nos idées recettes >>